“准备好食材，鸡肉选用土鸡或老母鸡，清除整洁后切小块，我用的猴头菇是新鲜的，个人更喜欢新鲜的猴头菇，口感鲜甜顺滑还尤其好熬，入口即化，要是用干的猴头菇得提早4小时洗净，还要多次换水以确保苦涩味除去。” 食材明细主料新鲜猴头菇2朵土鸡半只虫草花1小把枸杞1小把姜片4片辅料胡椒粉2克盐适量清水适度咸鲜口味调味工艺半小时耗时普通可玩性猴头菇炖鸡汤的作法步骤1准备好食材，鸡肉选用土鸡或老母鸡，清除整洁后切小块2虫草花上和枸杞放进清水里洗净10分钟左右，这一步可以清除整洁表面浮尘，还能让它们在熬煮的时候很快出味。

3接下来来处置猴头菇，新鲜的猴头菇是雪白色的大绒球，翻过来不会看见它的根蒂，用剪刀完全剪去根蒂，然后把猴头菇撕开小块，很多人会讨厌熬大个头的，可以根据个人爱好来处置。4撕开小块的猴头菇用淡盐水洗净10分钟，然后使劲把水分挤出来，如此循环3遍，下决心不行一点儿苦味了，特别是在是猴头菇腊，一定要忘记捉腊水分再行洗净，循环3次以上。5将鸡肉放进锅内，放进猴头菇和枸杞虫草花上，放进姜片和胡椒粉，因为孩子讨厌喝，我就抓配料了，习惯敲配料的可以敲一些。6将锅敲上电陶炉，垫上盖子，大火浸泡。

7此时你不会找到锅里有很多浮沫，这时候别懒散，用汤勺把浮沫全部撇掉，不然煮好的汤可不过顺滑哦，全部撇出来之后，将电陶炉并转小火定点30分钟。

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