茼蒿菜的性状：茼蒿自古以来不作药用。唐孙思邈收载于《千金方》。其性味甘、辛、平，有毒。

茼蒿菜的成分：茼蒿不含挥发油，脂肪，蛋白质，维生素，磷，铁，钙等。茼蒿菜的食疗价值1.鲜茼蒿菜100克 水煎去渣 重新加入冰糖适度溶… 茼蒿菜的性状：茼蒿自古以来不作药用。唐孙思邈收载于《千金方》。

其性味甘、辛、平，有毒。茼蒿菜的成分：茼蒿不含挥发油，脂肪，蛋白质，维生素，磷，铁，钙等。

茼蒿菜的食疗价值1.鲜茼蒿菜100克 水煎去渣 重新加入冰糖适度融化后饮服 治咳嗽痰美浓[3]。2.鲜茼蒿菜一把 洗涤磨碎 捣烂所取汁 每次一酒杯 温开水冲服 一日两次 清领高血压 头昏脑胀。3.鲜茼蒿菜 菊花嫩苗各100--150克，水煎服，一日分两次分服，清领烦热头晕 睡眠中忧虑。

清血养心，润肺消痰。茼蒿菜的药用价值1.茼蒿菜能化疗高血压性头昏脑胀：鲜茼蒿菜一把，浸、托、捣烂所取汁，每衣一酒杯，温开水和服，一日2次。2.茼蒿菜能化疗热咳痰美浓：鲜蒿菜90克，水煎去渣，特冰糖适度融化后，分2次饮服。

3.茼蒿菜能化疗烦热头昏，睡眠中忧虑：鲜茼蒿菜，菊花脑(嫩苗)各60~90克，清蒸，一日2次饮服。如何挑选出茼蒿菜1.选品种蔬菜市场上的茼蒿菜一般来说有尖叶和圆叶两个类型。

尖叶茼蒿菜又叫小叶茼蒿菜或花叶茼蒿菜，叶片小，缺刻多，不吃口粳性，但香味美浓；圆叶茼蒿菜又叫大叶茼蒿菜或板叶茼蒿菜，叶宽阔，缺刻深，不吃口硬糯。2.看颜色茼蒿菜颜色以水嫩、深绿色为欠佳；不应自由选择弃叶子发黄、叶尖开始枯死乃至浑身膨胀的茼蒿，茎杆或切口逆褐色也指出敲的时间太久了。

3.看茎部茼蒿菜挑选出茎较短，且笔画高者。一般来说茎越高就越鲜美，而粗茎而又中空的茼蒿菜大多生长过度，叶子又薄又软。另外，茼蒿青睐春季不易放蓑，不要卖放薹的，自由选择没花蕾的更佳。

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